煮南瓜

时间: 2010-04-27 09:52     来源:互联网

材料:南瓜1/2个,干栗子1小把。

调味料:盐少许,姜丝2大匙。

做法:

1、栗子用水泡一个晚上,用牙签将缝隙里面的红膜挑干净(新鲜栗子则不用泡,先蒸15分钟再用)。

2、南瓜用刷子将表皮刷干净,连皮切成滚刀块。

3、起油锅先将姜丝爆香,再将南瓜和栗子一起下锅,翻炒至南瓜表皮变色,加入少许盐和1杯水,盖上锅盖,焖至南瓜熟透即可。

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