重阳节饮菊花酒有何寓意?菊花酒怎么制作
时间: 2022-07-13 11:08 来源:网络
重阳节赏菊、喝菊花酒,这是很多地方的重阳节习俗,重阳节饮菊花酒有何寓意?菊花酒怎么制作?想知道重阳节这一天的风俗讲究内容,大家关注一下华易网即可了解啦。

重阳节饮菊花酒有何寓意

重阳节饮菊花酒,寓意强身健体求长寿!
古人把菊花酒称之为“不老方”,《太清记》中就记述了一种“不老方”谓:“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。”在《本草纲目》中则有更具体的记载:“九月九日采白菊花,名曰金精菊,取二斤,茯苓一斤,捣罗为末,每服二钱,温酒调下,日三服,或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大,每服一丸。主头眩,久服令人好颜色,不老。”
菊是重阳时节的应时花草,所谓“霜降之时,唯此草盛茂”。从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。在重阳节这一天喝菊花酒,也是能够强身健体的一种方式。

菊花酒怎么制作

方法一:
把杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克加水适量煎汁,用纱布过滤后待用。用糯米3000克,淘洗后加清水适量煎至半熟,沥干。与菊花药汁混匀蒸熟,拌入适量酒曲,装入瓦坛中,包好发酵,直发到有甜味时即成。
方法二:
准备菊花500克、杜仲500克;防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各200克;紫英石、肉苁蓉,各250克;萆薢、独活、钟乳粉,各400克;茯苓150克。以酒七斗,浸五日。菊花酒能治男女风虚寒冷,腰背痛,食少羸瘦,无颜色,嘘吸少气,去风冷,补不足。
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