霜降为什么要吃柿子？霜降还能吃什么？
时间： 2018-10-19 15:24 来源：网络
秋天已过去大半，天冷则冻，冻则成霜。当清晨的露水凝结成霜，则代表霜降节气已经来临，大地万物也做好了迎接冬天的准备。菊花黄，黄种强；菊花香，黄种康；九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳。重阳节是农历九月的日子，来华易网解锁更多关于农历九月节气。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
事实上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。霜降时节，正值柿子成熟之时，在我国有些地方则有霜降时节吃柿子的习俗。此时天气转寒，人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨，非常适合霜降时节食用。如在福建闽南地区，有俗话说“一年补透透，不如补霜降。”人们认为此时节吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。
国内不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。
2、鸭肉
闽南和台湾地区在霜降都有吃鸭补身子的习俗，其中以老鸭为主，霜降要喝老鸭汤的这一习惯也一直延续至今。在闽南有一句谚语叫“一年补通通，不如补霜降”。从这句谚语就能充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
吃鸭可以除秋燥。元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。
3、萝卜
山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”，而又有民谚言“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”。这说明，在这个时节，被霜冻过的萝卜十分美味，还能起到补身的作用。秋冬寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
霜降为什么要吃柿子？
在中国的部分地区都有霜降时节要吃红柿子的习俗。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。
事实上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。霜降时节，正值柿子成熟之时，在我国有些地方则有霜降时节吃柿子的习俗。此时天气转寒，人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨，非常适合霜降时节食用。如在福建闽南地区，有俗话说“一年补透透，不如补霜降。”人们认为此时节吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。
霜降还能吃什么？
1、牛肉国内不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉可调养脾胃，特别是现在的秋季需要一些养胃的食物，牛肉还有补肾作用，男士可以多吃些。
2、鸭肉
闽南和台湾地区在霜降都有吃鸭补身子的习俗，其中以老鸭为主，霜降要喝老鸭汤的这一习惯也一直延续至今。在闽南有一句谚语叫“一年补通通，不如补霜降”。从这句谚语就能充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
吃鸭可以除秋燥。元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。
3、萝卜
山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”，而又有民谚言“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”。这说明，在这个时节，被霜冻过的萝卜十分美味，还能起到补身的作用。秋冬寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
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