霜降养生喝什么茶?老北京霜降美食推荐

时间: 2019-10-10 12:23     来源:网络
作为世界上数一数二的美食大国,自古以来中国人深谙“民以食为天”的道理,一年四季不同节气,吃都是最讲究的一件事情。那么霜降养生喝什么茶?老北京霜降美食推荐中国农历9月份只有一个节日,即重阳节,每年的农历九月初九日,是中国的传统节日。打开华易网,了解更多2019年农历九月的信息。

霜降喝什么茶?

1、袪秋邪湿喝绿茶
秋季已经到来,尤其是霜降过后,早晚已有露水,很多地方秋雨也已经下过,所以体内湿气有加重的隐患,绿茶利尿,像龙井、碧螺春能喝了都能有效帮助身体排湿,但是绿茶没经发酵,不可盲目多喝,一旦身体好转,就可以改喝薏仁茶,薏仁的祛湿效果是最有名的,除此之外,平时多吃薏仁红豆粥,也有不错的效果。
2、防秋燥多喝荷叶甘草茶
秋季容易上火,喝荷叶甘草茶有治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等功效,容易在秋天牙疼、口腔溃疡的朋友可以试试。
3、防秋郁温补喝乌龙茶
季节变换,心情也会随之波动,秋天干燥心情也容易郁结,在秋的尾巴上喝点香气馥郁的乌龙茶,将心底的郁闷一扫而光吧,乌龙茶茶性虽不像绿茶那么强,但是也有滋养温补的效用,长期饮用,养胃祛湿,也有很好的养生效果。
4、防秋风饮蜂蜜红茶
秋季干燥,很大原因是因为有风,霜降过后又即将进入冬季,多喝红茶是温补的,蜂蜜的滋润效果又是众所周知,红茶加蜂蜜,由内到外,细致呵护。

老北京霜降美食推荐

1、兔子
兔子应霜降之日,美名曰迎霜兔。鹿舌酱大概是皇家的特色,一般人只能吃麻辣酱。可以说,这是旗人之俗,以后繁衍为老北京人的一种时令吃食。只是,如今除了稻香村在霜降时候还专门卖熏兔肉,名曰霜兔,让人能多少回味一点儿古时风情,一般人对这样的传统,已经隔膜得有些遥远了。
2、鸭广梨
以前老北京还讲究霜降前后吃鸭广梨。《燕京岁时记》书中说这种梨“形如木瓜,色如鸭黄,广者,黄之转音也”。这种梨不如鸭梨脆,越放越软,吃起来是面面的,却别有一种香味。如今,这种梨偶尔能够见到有卖的,但是,年轻人不大认了,这种梨已经无情地被黄冠等新品种取而代之。
3、涮羊肉
一直延续至今而被北京人热衷的霜降吃食,应属涮羊肉了。老北京人管涮羊肉,一般叫做涮锅子。这个时节是吃涮锅子的开始之时。不少饭馆的涮锅子从立秋就开始了,但讲究的是在霜降前后。入冬之后,白雪红炉之时,当然也可以吃涮锅子,但讲究的老北京,一般那时候是吃炙子烤肉。
4、大白菜
民谚说:霜降砍白菜。过去从霜降到立冬,北京大街小巷都在卖白菜,过去叫做冬储大白菜,几乎全家出动,人们推着小车,拉着平板车,一车车地买回家,堆在自家屋檐下,用棉被盖着,要吃一冬,一直到青黄不接的开春。可以说,这是老北京人的看家菜。过去人们常说:萝卜白菜保平安。
过去的老北京,在霜降时节还有一种吃食,这种食品同样延续至今,不过已经不像涮锅子那样被现在的北京人认可了,反而是日渐被冷落一旁,这种吃食便是大白菜。

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