现在的除夕不属于法定的节假日。2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日。但在2014年，除夕依国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》决定进行调整，新修改的办法指出：将第二条第二项修改为：“（二）春节，放假3天（农历正月初一、初二、初三）”。该决定自2014年1月1日起施行，除夕自此不再作为中国法定节假日。
除夕不放假主要还是考虑公众对春节假期的需求。很多地区的企事业单位原本在农历除夕约定俗成放假一天，而且并不安排工作，从除夕开始放假会让很多员工觉得浪费一天假期。做如此调整在不增加总量的基础上，这样公众休假的感觉会长一些。至今，虽然除夕仍未被重新纳入法定假日，但一直以调休或正逢休息日的形式实际存在于春节假期中。
所以总的来说2007年至2013年的除夕还算是法定的节假日，但是从2014年开始除夕就不算法定节假日了。

——除夕吃饺子
除夕吃饺子是全国范围的习俗，饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
——除夕吃长面
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
——除夕吃年糕
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
——除夕吃鱼
到了年关就有很多的习俗，除夕晚的你年夜饭一定要有鱼，寓意着年年有余。