从风水角度来看，11楼的风水最好的原因有以下几点：

1. 高度优势：11楼在高层建筑中处于较高的位置，可以享受到更好的光线和空气质量，同时也能够避免一些地面上的负面能量。

2. 视野开阔：11楼的视野相对较广，可以欣赏到更多的美景，这有助于提升居住者的心情和生活质量。

3. 避开煞气：在风水上，地面上的一些负面能量被认为是不利于人的健康和运势的，而11楼相对较高，可以避开这些负面能量。

4. 安全性：11楼相对于底层来说，更加安全，可以避免一些地面上的安全隐患，如盗窃、洪水等。

从数字吉凶方面来看，数字11在风水中具有特殊的意义，被视为“吉祥”数字。这是因为数字11在汉字中的发音与“旺”字相似，寓意着兴旺、繁荣和发展。

另外，数字11也被认为是一种具有灵性和神秘力量的数字，有助于提升人的智慧、洞察力和感知能力。

综上所述，从风水角度和数字吉凶方面来看，11楼被认为是风水最好的楼层之一。然而，风水学说并非科学证明的理论，因此个人对于风水的看法和信仰程度可能有所不同。

根据给定的楼层序列：1、11、21、31、6、16、26，可以得出以下结论：

1. 第一个数字是1，表示这个楼层是一楼。根据常规，一楼通常是商业用途，例如商店、餐厅等。

2. 第二个数字是11，表示这个楼层是11楼。根据常规，11楼通常是办公室楼层。

3. 第三个数字是21，表示这个楼层是21楼。根据常规，21楼通常是住宅楼层。

4. 第四个数字是31，表示这个楼层是31楼。根据常规，31楼通常是办公室楼层。

5. 第五个数字是6，表示这个楼层是6楼。根据常规，6楼通常是商业用途，例如商店、餐厅等。

6. 第六个数字是16，表示这个楼层是16楼。根据常规，16楼通常是住宅楼层。

7. 第七个数字是26，表示这个楼层是26楼。根据常规，26楼通常是办公室楼层。

综上所述，根据给定的楼层序列，可以推断出这些楼层的用途分别是商业、办公室、住宅、办公室、商业、住宅、办公室。