胡萝卜果汁
时间: 2010-04-27 09:45 来源:互联网

材料:胡萝卜、苹果各200克,菠萝150克,柠檬1/2个。

做法:

1、胡萝卜和苹果连皮洗净、切成条,菠萝切条,柠檬挤汁。

2、用榨汁机将所有材料榨出汁,调入柠檬汁即可。

◎胡萝卜味甘、性微凉,有润肠通便,清热解毒的功效,富含维生素A、维生素B、维生素C和矿物质钾、改善便秘,消除眼睛疲劳,增强视力,但有使皮肤色素沉着的作用,患有黄疸症的人不宜多饮胡萝卜汁。胡萝卜营养丰富、是不分季节、任何人都适宜、且生熟皆可食用的好蔬菜。

胡萝卜因含有丰富的胡萝卜素,人体消化吸收后能转变成维生素A,是很重要的抗氧化物,对眼睛的保健、维护黏膜细胞的完整性及增强免疫机能等都有帮助。常吃含有胡萝卜素的蔬菜也有预防癌症的效用。需注意的是因为胡萝卜素是脂溶性维生素,烹调时应加些食用油。

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